Składniki:
Ciasto naleśnikowe:- 1 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody
- 1 jajko
- sól
- 70 dag pieczarek
- 30 dag cebuli
- 20 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
- ketchup
Sposób:
Do miski wsypać mąkę, wlać mleko, wodę i wbić jajko. Dodać odrobinę soli i zmiksować na jednolitą masę.Na rozgrzaną dużą patelnię wlać odrobinę oleju, a następnie trochę ciasta naleśnikowego. Upiec naleśniki. Z ciasta powinno wyjść 6 – 7 dużych naleśników.
Pieczarki pokroić w plasterki, przełożyć na patelnię i smażyć, następnie do pieczarek dodać pokrojoną w kostkę cebulę i razem chwilę podsmażyć. Przyprawić do smaku.
Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Na upieczone naleśniki wyłożyć część farszu, posypać startym serem i zawinąć w rulony. Następnie poukładać je na patelni i ponownie posypać starym serem. Zapiekać pod przykryciem kilka minut, aż ser się roztopi.
Podawać na ciepło polane ketchupem.
Składniki wystarczą na 2 porcje.
Smacznego.
